Prats & Symington
„Prazo de Roriz“ DOC Douro, tinto 2021

Erstklassiger „troisième vin“ und idealer Reisebegleiter in die Weinwelt des Douro

17/20 – Vinho Grandes Escolhas

P + S, Prats & Symington, ist ein bemerkenswertes Joint Venture zweier Persönlichkeiten der Weinwelt. Bruno Prats ist ein französischer Önologe aus dem Bordelais, ein großer Verfechter von Terroir-Weinen und bekannt für kompromisslosen Qualitätsanspruch. Über 30 Jahre lang lenkte er die Geschicke des berühmten Deuxième Grand Cru Classé Chateaus Cos d’Estournel bevor er anderen Projekten widmete. Die Familie von Charles Symington, dem zweiten im Bunde, produziert seit 1882 Portwein und besitzt heute einige der bekanntesten Portweinmarken der Welt (Graham’s, Dow’s, Warre’s und Cockburn’s). Bei so viel geballtem Know-how (und dem Zugriff auf über 1140 (!) Hektar Rebfläche via Symington) dürfte es kaum verwundern, dass dem Duo gleich mit seinem ersten gemeinsamen Wein, dem „Chryseia“, im Jahre 2000 ein moderner Klassiker gelungen ist, der seitdem Jahr für Jahr Spitzenbewertungen sammelt. Unter anderem war dies auch der erste portugiesische Wein, der es in die „Top 100“ der besten Weine des Wine Spectator geschaff hat.

Mit dem Drittwein (neben dem Flaggschiff „Chryseia“ füllen P + S auch einen second vin namens „Post Scriptum“ ab) „Prazo de Roriz“, einer wunderbar komponierten Cuvée – 30 % Touriga Nacional, 20 % Tinta Roriz (in Spanien und dem Rest der Weinwelt als Tempranillo bekannt), 15 % Tinta Barroca 15 % Touriga Franca und 20 % anderen autochthone Sorten, darunter Tinta Francisca (wird häufig mit Pinot Noir verglichen), Tinta Amarela, Tinto Cão und Sousão – öffnen Prats und Symington das Tor zur Weinwelt des Douro, der, wenn man der nationalen wie internationalen Weinkritik Glauben schenken darf, Zukunft des portugiesischen Weinbaus, die jenseits des Vinho do Porto liegt.

Die Trauben für diesen Wein stammen von zwei Weingütern bzw. „Quintas“: zum einen von der Quinta de Roriz (42 Hektar Rebfläche), die am Südufer des Douros auf halbem Weg zwischen Pinhão und Tua liegt und in Form eines Amphitheaters überwiegend nach Norden ausgerichtet ist (hier kommt der klassische Schieferboden des oberen Douro-Tals zum Tragen), zum anderen von der knapp fünf Kilometer südlich entfernten Quinta da Perdiz (23,3 Hektar) im Rio-Torto-Tal mit nach Westen exponierten Weingärten.

Wie schon in Spanien scheint der 2021er-Jahrgang auch in Portugal für alle Beteiligten ganz besonders erfreulich gewesen zu sein, am Douro möglicherweise noch mehr als sonst, zumal der Sommer dort geradezu ungewöhnlich kühl war (keinerlei Hitze-Peaks wie in der Region mittlerweile üblich), was nicht nur für eine ausgedehntere Reifephase, sondern auch für eine noch feinere, distinktere Säure gesorgt hat, die den in der Regel fruchtbetont weichen „Prazo de Roriz“ animierend frisch wirken lässt. Im Duft die gewohnt ausdrucksvolle Frucht (Kirsche, Brombeere, Pflaume), dann – als roter Faden quasi – Gewürznoten, vor allem weißer Pfeffer, aber auch Vanille, Macis, ein Hauch von Nelke und Zimt, Zedernholz und eine zart laktische Komponente, die an Milchschokolade erinnert. Mit etwas mehr Luft dann recht deutlich Erdbeere und Cassis, etwas Kakao (angenehm pudrig), Thymian und Tapenade. Am Gaumen dann Balance über alles: weiche, dabei griffige Tannine, die eingangs schon erwähnte feine Säure und der Fruchtkern bzw. -körper in perfekten Proportionen, der sechsmonatige Ausbau in gebrauchten 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche ist Reifung à point! Ein in jeder Hinsicht so erfreulicher wie beeindruckender Basiswein, der, da sind wir uns sicher, nur der Anfang einer nun sicherlich aufkeimenden Douro-Begeisterung sein wird!

Ab sofort bis 2029+.