Bhilar
„Bhilar – Tinto“ DOCa Rioja, tinto 2022

Wein mit viel Seele und einfach unwiderstehlich!

David Sampedro musste einige Widerstände brechen, um an sein Ziel zu gelangen, charakterstarke Weine in seiner eigenen Bodegas Bhilar zu erzeugen. Der leidenschaftliche Winzer war einer der ersten Biodynamiker in der Rioja Alavesa, man kann sich vorstellen, was er sich alles anhören musste von den konventionellen und konservativen Winzer-Kollegen, die Biodynamie als höchst suspekte, esoterische Spinnerei abtaten. Ein gesundes Ökosystem mit pflanzlicher Vielfalt und Biodiversität sind Grundlagen für sein Handwerk, schwere Maschinen hat Sampedro längst durch Pferde ersetzt: Seine vier Kaltblüter prägen das Landschaftsbild der Rioja Alavesa. Das Boutique-Weingut in Elvillar mit inzwischen 16 Hektar Reben führt David Sampedro gemeinsam mit seiner Partnerin Melanie Hickman, die 14 Parzellen mit überwiegend alten Reben verteilen sich auf die Gemeinden Elvillar, Laguardia und Kripan. Für ihren roten Einstiegswein brachte das Winzer-Paar 85 Prozent Tempranillo, zehn Prozent Garnacha und fünf Prozent Viura zusammen, die Trauben wurden von Hand gelesen, mit natürlichen Hefen vergoren und neun Monate lang in gebrauchten französischen Barriques ausgebaut: Während in den Weinbergen kein Aufwand gescheut wird, um eine natürliche Balance zu schaffen und zu erhalten, bleibt die Kellerarbeit auf die allernotwendigsten Arbeitsschritte beschränkt: So wird eine unwiderstehliche Natürlichkeit erhalten, die schon im ersten Duft zeigt mit frischer Blaubeere, Zwetschge, roter Kirsche und Sauerkirsche, auch etwas Holzwürze und Garrigue, getrocknete Wildkräuter, Rosenbusch. Am Gaumen sehr saftig mit präsenter roter Frucht und würziger Eleganz, konsistenter und mundwässernder Säurezug mit straffem, linearem Fluss, das feinkörnige und reife Tannin ist gut bemessen. Filigran in der Ausarbeitung mit patent abgestimmten Proportionen, mittlere Komplexität und Tiefe, Kakao-artige, pulverige Phenolik, die zur Spannung beiträgt. Die elegante und blitzsaubere Fruchtaromatik bleibt bis zum Finale präsent mit Sauerkirsche, Himbeere, Schlehe und knackiger Wildpflaume. Die natürliche Energie ist bestechend, kein Rioja der überholzten und dumpfen Art, sehr klar, animierend und charmant im Ausdruck, gute Länge. Ein niveauvoller Einstiegswein mit viel Seele – und ein formidabler Weinwert!

Ab sofort bis 2029.