Il Borgo del Balsamico
„Il Tinello Etiquetta Arancio“ Aceto Balsamico di Modena IGP

Balsamessig aus Modena

Ein Jahr länger im Holzfass gereift, also 4 Jahre, schmeckt dieser Essig noch intensiver und dichter als der junge. In der Nase hat man Wacholder, Malz und etwas Holz. Am Gaumen finden sich wieder Röstnoten und Karamell. Ein Balsamico, der gut zu Fleisch, gebratenem Fisch und gegartem Gemüse passt. Herkunft: Emilia Romagna.