Rossignol-Trapet
Latricières-Chambertin Grand Cru, rouge 2022

Grand Cru der Raffinesse: Der Latricières-Chambertin bringt Eleganz und Tiefe ins Glas

Wenn es einen Inbegriff burgundischer Eleganz und Terroir-Präzision gibt, dann muss es dieser sein: Der Latricières-Chambertin Grand Cru 2022 von Rossignol-Trapet ist ein harmonisches Meisterwerk von beeindruckender Lebendigkeit und Struktur. Schon jetzt, in seiner Jugend, fasziniert er durch seine Klarheit. Doch nach einem Jahrzehnt der Reife wird er eine atemberaubende Komplexität entfalten: Die Schichten von Frucht, Würze und Mineralität werden sich mit der Zeit immer weiter öffnen und einen Wein hervorbringen, der an Finesse und Eleganz kaum zu übertreffen ist. Die Appellation Latricières-Chambertin Grand Cru umfasst insgesamt 7,35 Hektar. Rossignol-Trapet ist mit 0,76 Hektar einer der größten Besitzer und teilt sich diese prestigeträchtige Lage mit renommierten Nachbarn wie Leroy, Duroché und Trapet. Vor allem in wärmeren Jahrgängen wie 2022 zeigt der Latricières eine außergewöhnliche Ausgewogenheit zwischen Frische, Eleganz und Tiefe. Während der Chambertin oft zugänglicher ist, braucht der Latricières-Chambertin ein wenig Zeit, um sein volles Potential zu zeigen – doch die Geduld wird reich belohnt. Schon heute präsentiert der Wein ein fein nuanciertes, typisches Bukett, das zunächst etwas zurückhaltend wirkt, aber mit jedem Augenblick an der Luft an Ausdruckskraft gewinnt. Im Glas blühen Aromen von schwarzen Beeren, insbesondere von Schwarzkirsche und Brombeere auf, belebt durch einen Hauch von Clementinenschale. Ein subtiler Duft von Cola und eine ätherische Note von Minze geben dem Bouquet zusätzliche Komplexität. Abgerundet wird die aromatische Komposition durch einen Hauch von Curry, der die exotische Seite dieses Grand Cru unterstreicht. Am Gaumen präsentiert sich der Latricières mit einem mittelkräftigen Körper, der von einer animierenden Säurestruktur und einer bemerkenswerten Präzision getragen wird. Der Auftakt ist zitrusfrisch und verleiht dem Wein eine vibrierende Energie. Die Frucht bleibt auch am Gaumen klar und präzise: Noten von Herzkirschen und roten Früchten dominieren, begleitet von subtilen Nuancen von Hagebutten und Erdbeeren. Die Mineralität des kalkhaltigen Bodens verleiht dem Wein eine majestätische Struktur und eine salzige Note, die die Geschmeidigkeit der Frucht perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist lang und ausdrucksstark mit einer überraschenden Wendung zu Pfirsich- und Aprikosennoten, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleihen. Im Abgang öffnet sich eine weiche, aber strukturierte Tanninbasis, die dem Wein Rückgrat und Eleganz gibt. Die subtile Würze, gepaart mit einem Hauch von Unterholz, verleiht dem Latricières-Chambertin nicht nur Frische, sondern auch eine unglaubliche Tiefe. Die Brüder Nicolas und David Rossignol bewirtschaften ihre Parzellen mit biodynamischer Hingabe, was diesem Wein eine einzigartige Tiefe und Vitalität verleiht. Der Jahrgang 2022 profitiert von einem relativ geringen Anteil neuer Eiche (40 %), was die Balance zwischen Frucht und Holz perfekt hält. Der geringe Anteil an neuem Holz ist Teil einer bewussten Philosophie der Brüder, um die Essenz der jeweiligen Lage und des Jahrgangs herauszuarbeiten. Das Ergebnis ist ein Grand Cru, der sich durch Finesse und Eleganz auszeichnet, ohne durch Konzentration oder übermäßigen Holzeinsatz zu dominieren. Mit seiner präzisen Frucht, seiner lebendigen Säure und seiner subtilen Mineralität ist der Latricières-Chambertin 2022 von Rossignol-Trapet ist ein Paradebeispiel für das Potenzial dieser einzigartigen Grand-Cru-Lage. Und zugleich ein Symbol für das außergewöhnliche Können der Gebrüder Rossignol. Ein Meisterwerk, das die Quintessenz des Burgunds ins Glas bringt.

Zu genießen ab 2032, Höhepunkt 2035 bis etwa 2050+.