Rossignol-Trapet
Chapelle-Chambertin Grand Cru, rouge 2022

Der „kaiserliche“ Pinot Noir, der alles in sich vereint: Frucht, Finesse und unvergleichliche Tiefe

Selbst Weinenthusiasten haben nur selten die Gelegenheit, einen veritablen Grand Cru aus Chambertin zu verkosten. Die wohl einzige Ausnahme ist kein Geringerer als Napoleon: Chambertin war der einzige Wein, den er überhaupt trank. Glaubt man der Überlieferung, so salutierten seine Truppen dementsprechend mit einem „Augen rechts“ (oder links, je nach Marschrichtung), wenn sie an dem burgundischen Dorf vorbeikamen. Noch heute eines Kaisers würdig wäre dieser Chapelle-Chambertin 2022 aus dem Hause Rossignol-Trapet – ein Meisterwerk der Weinbaukunst, das sowohl die Seele des Terroirs als auch die Erfahrung des Winzers in seiner ganzen Tiefe widerspiegelt. Schon beim ersten Blick ins Glas offenbart der Wein eine intensive rubinrote Farbe, die bereits einen Vorgeschmack auf die Komplexität dieses Grand Cru gibt. Sein Bouquet entfaltet sich mit einer beeindruckenden Aromenpalette, die seine Herkunft aus einer der prestigeträchtigsten Lagen Burgunds meisterhaft widerspiegelt. Zunächst dominieren verführerische Noten von Süßkirschen, gefolgt von saftigen Brombeeren und Himbeeren, die eine deutliche Fruchttiefe und Lebendigkeit vermitteln. Subtile florale Aromen von Veilchen und ein Hauch von Zimt und Muskat geben dem Bouquet eine raffinierte Eleganz, die von einer geheimnisvollen Bergamottenote begleitet wird. Erdige Nuancen, die an lehmige Böden erinnern, tragen wesentlich zum Terroircharakter des Weines bei und unterstreichen das komplexe Zusammenspiel der fruchtigen, blumigen und würzigen Komponenten. Am Gaumen zeigt sich der Chapelle-Chambertin kraftvoll und doch delikat, mit einer Struktur, die Reichhaltigkeit und Eleganz in sich vereint. Der erste Eindruck ist weich und umhüllend, einladend wie eine sanfte Umarmung, aber sofort gefolgt von einer lebendigen Frische, die das Gleichgewicht zwischen Frucht und Struktur auf beeindruckende Weise zum Leben erweckt. Die Aromen des Bouquets finden ihre Entsprechung am Gaumen, wo dunkle Kirschen und reife rote Beeren von einer feinen Kakao- und Pfefferwürze begleitet werden. Diese Würze, gepaart mit einer feinen Säurestruktur, hält die Frucht lebendig und bringt eine unerwartete Leichtigkeit mit sich. Besonders bemerkenswert sind die samtigen Tannine, die niemals dominieren, sondern sich stets harmonisch in das Gesamtbild des Weines einfügen, ja seine vielschichtigen Aromen zur Geltung kommen lassen. Gleichzeitig bleibt die Struktur des Weins filigran, fast tänzerisch, und im langen, eleganten Abgang treten die Aromen von Kirschen, feinen Gewürzen und floralen Noten wieder hervor, begleitet von einer erfrischenden Zitrusnote. Grapefruit und Orange geben dem Finale eine subtile Leichtigkeit und lassen den Wein harmonisch und dynamisch ausklingen. Die Brüder Rossignol haben mit diesem Chapelle-Chambertin einen wahren Botschafter des Terroirs geschaffen, der mit den Jahren noch an Ausdruck und Charakter gewinnen wird. Einen Wein, der mit seiner Ausgewogenheit zwischen reifer Frucht, erdiger Mineralität und kühler Eleganz Liebhaber des Pinot Noir begeistern wird. Und ein Meisterwerk, das sich in den kommenden Jahren zu einer veritablen Kostbarkeit entwickeln wird.

Idealerweise ab 2028 und bis sicherlich 2047+.