Pegau
„Cuvée Réservée“ Châteauneuf-du-Pape, rouge 2020

Konzentration, Frische, Eleganz: So geht großer Châteauneuf-du-Pape!

96–98 Punkte – Robert Parker's Wine Advocate

„Das ist der Inbegriff von Pégau“, schwärmt Robert Parker (in Gestalt seines Verkosters Joe Czerwinski) von dieser „Cuvée Réservée“ und verleiht ihr stolze 96–98 Punkte. Der Kritiker Jeb Dunnuck entdeckt darin seinerseits „viel klassischen Pégau-Stil“ und „klassische Pégau- Güte“ (93–95 Punkte). Da können wir den beiden Weingurus nur zustimmen: Wer erleben möchte, wie herausragend die Domaine du Pégau sein kann, der sollte diesen außergewöhnlichen Châteauneuf-du-Pape probieren. Doch worin genau besteht der einzigartige Pégau- Stil? Er äußert sich im besten Falle (wie in diesem) in besonders noblen, aromatischen, voluminösen Weinen, die über Charakter, Persönlichkeit und reichlich Alterungspotenzial verfügen. Es sind urwüchsige Weine, die wir stets an ihren erdigen, extrem natürlichen Aromen erkennen. Das setzt voraus, dass die Reben mit hoher Sorgfalt biologisch bewirtschaftet und die Trauben nach kurzer Mazerationszeit traditionell mit Stielen und Stängeln vergoren werden. Und dass kein neues Holz die dabei extrahierten Geruchs- und Geschmackskomponenten übertönt. Nach der spontanen, etwa dreiwöchigen Vergärung in Betontanks wird der Wein auf große alte Holzfässer abgezogen, wo er etwa zwei Jahre lang ruhen darf. Das Ergebnis ist betörend: Süßkirschen, Himbeeren und Holunderbeeren bestimmen das Bouquet, hinzu kommen seidige Blumendüfte und getrocknete Kräuter der Provence (Garrigue), etwas Graphit und etwas Teer. Frisch, fruchtsüß und intensiv würzig am Gaumen, mit konzentrierten Kirsch- und Feigen- Aromen, dazu Maulbeeren und leicht erdige Noten. Ein seidig-eleganter, vollmundig-ausgewogener „C9dP“, in dessen langem Finale man den duftigen Sprühnebel zu schmecken vermeint, der einem beim Schälen einer großen saftigen Orange begegnet. Alles bestäubt von einer Spur von Kakaopulver. Inbegriff von Pégau? Die kaum hoch genug zu preisende Leistung im warmen 2020 besteht ganz sicher darin, dass sich in dieser „Cuvée Réservée“ nicht nur Intensität und reichhaltige Konzentration, sondern auch Frische und Eleganz auf das Köstlichste vermählen. Ganz groß!

Ab sofort bis 2040 und länger.